ブログ記事一覧
抹茶シフォンケーキがやけました。
カフェのデザートとして提供しています。
お近くの方はカフェも覗いてくださいね
2019-03-12 15:03:50
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昨日は新メニューの野菜の肉巻きでした。
カフェのランチは数量限定でやっていますので、昨日は食べて頂けないお客様がいらっしゃいました
ごめんなさい
明日から、又頑張りますので、足を運んで下さいね
2019-03-10 16:56:47
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ホームページがリニューアルされました。
一昨年オープンした"和カフェいわ瀬"のコーナーも設けましたので、
皆さま、是非ご覧になってください。
ブログもマメに更新していきたいと思っています。
2019-03-09 20:28:08
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あけましておめでとうございます。
１０月にリニューアルオープンしてあっという間に３か月が過ぎ、新しい年に突入しました。
ようやく少し、ペースを掴みかけたかな？ と言うところです。
お茶の販売はもちろんですが、カフェのほうも皆さまにご贔屓にして頂けるよう、
日々精進していきたいと思います。
このお茶娘がお待ちしております。
是非、お寄りくださいね。
2018-01-02 00:52:18
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九月にブログを更新して、新店舗のお知らせをして以来です。
10月5日にリニューアルオープンしてから、ブログを更新する余裕もなく、
時間が過ぎ、いよいよ2017年も終わろうとしています。
ホームページをご覧になってくださっている皆様に、いまさらですが、お茶のいわ瀬新道店の
リニューアルオープンのお知らせをいたします。
新しい店舗の外観です。
店内はこのようになっています。
ランチは限定15名様に、おにぎりランチを提供しています。
ケーキセットも用意しています。
是非、一度足をお運びください。
2017-12-24 11:44:52
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いよいよ、開店が近づいてきました。
１０月５日 木曜日 リニューアルオープンいたします。
2017-09-24 10:34:19
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☆ 会議中には、どんなお茶を出しますか？
☆ ひと昔前は、お茶くみは女性の仕事でした。
男性陣は女性が淹れてくれたお茶を多分何も考えずに飲んでいたのではないでしょうか？
☆ 今では、ペットボトルのお茶をポン、ポンとテーブルの上に並べるだけですね。
☆ でも、本当に大事なことを決めなければならない会議や、会議中話が煮詰まり、なかなか前に進まなくなったときには、
是非、高級茶を熱めのお湯で淹れてください。
☆ 高級茶にはカフェインが豊富で、特に、熱めのお湯で淹れる事で、よりカフェインが溶け出します。
☆ カフェインは中枢神経に作用して興奮を促し、眠気やだるさを取り除き、脳の活動を活発化させ、集中力を高めます。
仕事をはかどらせたいときにはうってつけの飲み物なのです。
☆ もし、四、五人の少人数の会議でしたら、ポットと急須、湯のみ、そして高級茶を用意しておいて、
是非、座長自ら皆さんにお茶を淹れて差し上げたらどうでしょう。
☆ もちろん、カフェインたっぷりのお茶で頭がすっきりしますが、座長自らお茶を淹れるということで、
その場の雰囲気が和み、気持ちが和らぐブレイクタイムとなり、一杯のお茶がその後の会議に
素晴らしい効果を生むと思います。
☆ お茶の簡単な淹れ方の動画をホームページのトップページに載せてあります。 どうぞ、参考にしてください。
2017-03-21 13:45:30
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☆ 最近の若い人たちはお茶を飲まないという事がよく言われます。
☆ お茶は飲むけど、お急須を使うのは面倒なので、手っ取り早くペットボトルのお茶を
飲みますという人も増えているようです。
☆ お急須を使うだけでも、面倒なのに、お湯の温度は何度にしてとか、砂時計を用意して、
１分待ってから淹れましょうとか言われたら、もうそれだけで、「やーめた」となりますよね。
☆ でも、やっぱり、お急須で淹れたお茶は、美味しいのです。 ペットボトルのお茶とは比べようもありません。
☆ そこで、お急須でもっと簡単に、おいいしお茶を淹れる方法を皆さんに知ってもらいたくて、
簡単なお茶の淹れ方の動画を作ってみました。
☆ いつでも皆さんに見てもらえるように、岩瀬製茶店のホームページのトップページに動画をアップしました。
☆ 是非是非、ご覧になって、お急須で淹れたお茶を味わってみてください。
☆ お急須を使うというひと手間かけるだけで、本当に美味しいお茶を味わうことができるのです。
☆ 皆さん、どうぞ、お試しあれ
2017-03-07 17:40:41
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☆ 食後に皆さん、どんなお茶を飲まれますか？
☆ おすすめは普通煎茶です。
☆ お茶に含まれるカテキンに食中毒の予防効果や、虫歯の予防効果があるからです。
又、 熱めのお湯で入れたお茶はお口の中をすっきり、爽やかにしてくれます。
☆ 朝、昼、夜と三度の食事の後に、たっぷり飲みたいお茶なので、
高級なお茶よりはお値段の手ごろな普通煎茶がお勧めです。
☆ 粉茶も特に食後におすすめのお茶です。
茶葉がとても細かく、一部は粉末状になりますので、濃厚な味が楽しめます。
☆ 昔からおすし屋さんで出されるお茶は、熱い粉茶がお決まりとなっていました。
それは、粉茶に含まれるカテキンが冷蔵庫の無かった時代の食中毒予防だったと考えられています。
☆ また、魚臭さや脂っこさをすっきりとさせるので、いろいろなお鮨を楽しむための知恵だったのです。
☆ 普段あまりお茶を飲まない若い人が、お茶の種類がいっぱいありすぎて、
何を飲んだらよいかわからなくて、結局飲まないという事にならないように、
☆ お茶を選ぶ時の参考になればいいな
と思っております。
2017-02-27 14:24:24
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☆ 美味しいお料理を食べている時は、あまり、水分はとりませんが、
お料理とお料理の間の口直しにちょっと飲みたい時があります。
☆ そんな時には、ほうじ茶があうようです。
☆ ほうじ茶はカフェインが少ないため、胃に優しく、
又、さっぱりとした味なので、お料理の味を邪魔しません。
☆ 一般的に日本料理のお店では、食事中にほうじ茶を出すことが多いようです。
☆ 夏には、麦茶もカフェインが少ないので、食事中に飲むお茶として適しています。
☆ 本当は自分のお好きなお茶を飲むのが一番ですが、
普段あまりお茶を飲まない若い人が、お茶の種類がいっぱいありすぎて、
何を飲んだらよいかわからなくて、結局飲まないという事にならないように、
☆ お茶を選ぶ時の参考になればいいな と思っております。
2017-02-20 18:05:33
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